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赤小豆有哪些作用与功效?赤小豆的食用禁忌有哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 20:08:45

相信大家都是吃过赤小豆的,不过也有一部分的朋友们都不是很清楚赤小豆是什么,赤小豆也就是我们日常生活当中吃的红豆,红豆所含有的营养价值是非常高的,下面小编给大家介绍了赤小豆的作用和功效,希望对大家有帮助。那么赤小豆有哪些作用与功效?赤小豆的食用禁忌有哪些?

一、赤小豆的作用与功效

1、利尿消肿

赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

2、祛压降脂

赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

3、通乳生乳

有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、解毒

清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

5、抑癌抗瘤

延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

6、预防便秘

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

7、健脾利胃

红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。

8、增强机体免疫功能

红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

9、预防骨质疏松

日前,日本食品和农业研究人员的一项研究发现,赤小豆皮中所含成分,能够预防骨质疏松症并改善其症状。骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞,以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况,研究人员认为,用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等,多酚能够被顺利摄取。

二、赤小豆的食用禁忌

1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆。

2、被蛇咬者百日内忌食赤小豆。

3、尿多之人和身体消瘦之人不宜食用。

4、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童,不宜食用赤小豆。

5、正服用补益作用的中药、体质虚弱的成年人,也不宜同时食用赤小豆。

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